排管式冷庫，其安裝在冷庫庫房內的蒸發器選用了排管，一般排管的材質是鋁合金，故也稱為鋁排管冷庫。（也有同樣使用蛇形的銅管或無縫鋼管作為蒸發器的冷庫—盤管冷庫，使用不同材質和結構的管道會產生不同的制冷效果，以下排管式冷庫指鋁排管冷庫。）
鋁排管都是數條鋁管平行排列，鋁管上還裝有蒸發翅片，制成一片整體的排管的，然后安裝在冷庫庫房內的天花板或四周墻壁上，鋁排管與墻壁間留有縫隙，不是貼近的。
每個冷庫的鋁排管都是要提前定制。鋁排管有很多種類型的。它的間距不同，長度和粗細不同、翅片的大小和數量不同、翅片的間距不同，都會對制冷劑在蒸發管道內的流動和蒸發排管的換熱能力造成影響。所以，每個冷庫使用的排管都是根據冷庫的制冷需要來定制的。